Top.Mail.Ru
 
Ресторанный комплекс
"Зеленая роща"
  • Банкеты от 3.200 руб. на человека
  • Новогодние корпоративы от 4.200 руб. на человека
  • Стильные банкетные залы вместимостью до 150 персон!
Егоров Тимофей
Шеф-повар
Мы рады сообщить, что в нашем ресторане стартует новое банкетное меню, разработанное талантливым шеф-поваром Тимофеем Егоровым, с большим опытом работы на кухне: «The garden grille and bar» отеля Hilton Garden Inn Ufa Riverside, «Аджикинежаль» и «Глобус Гурмэ».

Здесь вы найдете изысканные блюда, которые объединяют лучшие традиции кулинарии и современные гастрономические тренды. Каждое блюдо – это не просто еда, а настоящая гастрономическая история, созданная с использованием свежих и качественных ингредиентов.

Тимофей не только профессионал своего дела, но и член национальной гильдии шеф-поваров, который имеет богатый опыт в организации питания для высокопрофильных мероприятий. Он также имел честь обслуживать президентов и делегации стран-участников ШОС и БРИКС, что подтверждает его высокий уровень мастерства и преданности делу.

Приглашаем вас оценить новое меню на предстоящих мероприятиях и праздниках! Позвольте нам сделать ваше торжество незабываемым, а вкусовые впечатления — поистине уникальными. Забронируйте свой банкет уже сегодня и откройте для себя мир кулинарных шедевров от Тимофея Егорова!
Егоров Тимофей
Шеф-повар
Мы рады сообщить, что в нашем ресторане стартует новое банкетное меню, разработанное талантливым шеф-поваром Тимофеем Егоровым, с большим опытом работы на кухне: «The garden grille and bar» отеля Hilton Garden Inn Ufa Riverside, «Аджикинежаль» и «Глобус Гурмэ».

Здесь вы найдете изысканные блюда, которые объединяют лучшие традиции кулинарии и современные гастрономические тренды. Каждое блюдо – это не просто еда, а настоящая гастрономическая история, созданная с использованием свежих и качественных ингредиентов.

Тимофей не только профессионал своего дела, но и член национальной гильдии шеф-поваров, который имеет богатый опыт в организации питания для высокопрофильных мероприятий. Он также имел честь обслуживать президентов и делегации стран-участников ШОС и БРИКС, что подтверждает его высокий уровень мастерства и преданности делу.

Приглашаем вас оценить новое меню на предстоящих мероприятиях и праздниках! Позвольте нам сделать ваше торжество незабываемым, а вкусовые впечатления — поистине уникальными. Забронируйте свой банкет уже сегодня и откройте для себя мир кулинарных шедевров от Тимофея Егорова!
Форматы мероприятий
Меню на одного гостя от 3200 рублей
Меню на одного гостя от 3200 рублей
Меню на одного гостя от 3200 рублей
Меню на одного гостя от 1000 рублей
Меню на одного гостя от 4200 рублей
Меню на одного гостя от 600 рублей
Меню на одного гостя от 2900 рублей
Меню на одного гостя от 300 рублей
Залы
Залы нашего комплекса подходят для любого события и на любой вкус. От минимализма до классицизма, от коттеджа на природе до самобытности охотничьего дома.
Зал "ЕВРОПЕЙСКИЙ"
Интерьер зала выполнен в европейском стиле, в тёплых пастельных тонах, отличается элегантностью и изяществом декора.



Вместимость - 150 человек
Забронировать зал
Зал "ГРАНД"
Функциональный просторный, светлый зал для позитивных людей с богатой фантазией и грандиозными идеями. Интерьер выполнен в стиле минимализма, сочетает холодные и постельные тона, что позволяет использовать различные цвета для его декорирования при организации мероприятий.


Вместимость - 60 человек
Забронировать зал
Зал "ЕКАТЕРИНИНСКИЙ"
Этот зал позволят Вам окунуться в атмосферу российского классицизма. Уютная атмосфера, винтажная мебель.


Вместимость - 13 человек
Забронировать зал
Зал "ОХОТНИЧИЙ"
В интерьере зала присутствует охотничья тематика. Дизайнерское решение банкетного зала отличается воссозданной атмосферой самобытности охотничьего дома, с применением натуральных отделочных материалов, украшен предметами охотничьих трофеев, камин - всё это придаёт залу домашний уют и располагает к приятному отдыху. Зал пользуется популярностью для проведения свадеб в стиле рустик и эко - свадьбы.

Вместимость - 80 человек
Забронировать зал
Банкетное меню
Мы с радостью приготовим для вас блюда из свежих и качественных продуктов, учитывая все ваши пожелания. Разнообразное меню включает в себя популярные блюда башкирской, европейской и русской кухонь!
Каре ягненка с булгуром и овощами нуазет
100/50/50/45 гр
790 руб
Филе горбуши запеченное с овощами под сыром
150/20/10/1 гр
280 руб
Стейк из семги в медовой глазури с фисташками
120/80/50/22/1 гр
950 руб
Филе говядины под грибным соусом с запеченным картофелем 
120/60/120/1 гр
540 руб
Конина томленая в соусе из меда и черносливом с запеченным картофелем
120/100/20 гр
630 руб
Куриное филе запеченое капрезе 
220/100/1 гр
450 руб
Люля кебаб из говядины на лаваше 
120/40/80/20/50/1 гр
340 руб
Манты с бараниной с тыквой и катыком
300/50 гр
390 руб
Мясо по-французски
200 гр
470 руб
Отбивные из говядины с соусом бальзамик
120/50/20/1 гр
510 руб
Утиная грудка с ягодамии томатами и запеченным картофелем 
130/60/100/25/15/1
690 руб
Бишбармак с гусем
350 гр
340 руб.
Бульон с самсой
100/250 гр
140 руб.
Элеш 
350 гр
250 руб.
Крем суп из цветной капусты
200 гр
190 руб.
Крем суп из свежих грибов
(250 гр)
340 руб.
Крем суп из тыквы с тыквенными семечками
250/10 гр
240 руб.
Куллама 
(260 гр)
240 руб.
Шурпа с кониной 
300/1 гр
290 руб.
Суп уха купеческая 
300 гр
390 руб.
Суп Велете с овощами
200/1 гр
200 руб.
Тукмас с катыком
250/30/50/1 гр
140 руб.
Микс салат с утиной грудкой и перепелиными яйцами
165 гр
560 руб.
Салат Ак Кош
130 гр
185 руб.
Салат Байрам
175 гр
360 руб.
Салат Цезарь
150 гр
310 руб.
Салат греческий
150 гр
180 руб.
Салат Магрибский
165 гр
340 руб.
Салат Оливье
120 гр
120 руб.
Салат Посадский
130/5 гр
250 руб.
Салат с киноа
150 гр
260 руб.
Салат с семгой слабого посола

160 гр
530 руб.
Салат Соблазн
150 гр
310 руб.
Салат Тайский
150 гр
240 руб.
Салат Умырзая
170 гр
640 руб.
Ассорти из куриных рулетов 
400 гр
860 руб.
Ассорти мясное чудо 
150/10/5/1 гр
670 руб.
Блинчатый рулет с семгой и лососевой икрой 
150/10/5/1 гр.
395 руб.
Букет из домашних солений 
150/10/5/1 гр
320 руб.
Греческая закуска с баклажанами
215 гр
345 руб.
Холодец по домашнему 
100 гр
95 руб.
Куриные крылышки в кунжуте с хрустящей лапшой
220/85/25/10/5/1 гр
390 руб.
Ломтики баклажана с отварным языком
180/80/10/1 гр
410 руб.
Моцарелла с томатами черри и свежим базиликом 
155/5 гр
440 руб.
Мясное ассорти по-башкирски 
230/50/20/10/15/2 гр
1230 руб.
Обжаренные ломтики баклажан с овощным жульеном
160/50/1/1 гр
250 руб.
Пикантная закуска из баклажан
200/20/2015/1/1 гр
310 руб.
Плато благородных сыров

505 руб.
Плато рыбных деликатесов
180/30/60/40/15/5 гр
1350 руб.
Плато свежих овощей 
480/15/5/1 гр
550 руб.
Рулеты покровские с баклажанами
155/20 гр
165 руб.
Сырные крокеты с соусом Айоли
150/40/20/1 гр
290 руб.
Язык заливной
225 гр
270 руб.
Закуска из сельди 
200/150/50/40/10/2 гр
540 руб.
Жульен из грибов 
100 гр
200 руб.
ОТЗЫВЫ О НАС
Наши контакты
Телефон:8 (937) 852 60-66
E-mail: banket@green-kurort.ru
Адрес: ул. Менделеева, д. 136, корпус 5, Уфа
Оставить заявку
Вы соглашаетесь с
политикой конфиденциальности